PASTIS D'ESTIU

Bé, després d'unes merescudes vacances a Menorca (quina meravella d'illa!!!), torno amb un pastís d'estiu molt fresquet. Abans de marxar de vacances, vem fer un sopar informal amb la meva cosina i la family, i vaig estar buscant una recepta ideal per un sopar d'aquest tipus en els blogs que segueixo i al de Kanela y Limon (http://kanelaylimon.blogspot.com/) vaig trobar aquest pastis que em va encantar. Aqui teniu la mostra!!

Ingredients (per 6 persones):
- 12 llesques de pa bimbo sense crosta
- un pot gran de maionesa suau
- 1 llauna gran de tonyina
- 1 llauna de pesols
- 1 llauna de blat de moro
- barritas de surimi
- 3 ous bullits
- 1 pot d'olives farçides
- tomàquets cherri
- pebrot escalibat

Elaboració:
- En un recipient, posem mig pot de maionesa i la llauna de tonyina, i batem tot amb la batedora.
- En dos recipients més petits, partim la meitat de la mescla de maionesa i tonyina.
- En un hi afegirem el blat de moro i a l'altre els pèsols.
- En la safata on ho volguem presentar, posem 4 llesques de pa bimbo juntes formant un cuadrat.
- Untem una de les mescles per sobre el pa, i fem un altre capa de pa bimbo.
- Untem l'altra mescla per sobre el pa, i tapem amb el pa bimbo.
- Tapem tot el pastis amb la resta de maionesa que ens ha quedat.
- I finalment decorem al gust.
- Posem a la nevera fins l'ho de menjar.
Es poden fer servir els ingredients que es vulguin i es pot fer lo gran que es necessiti.

PASTÍS D'ANIVERSARI - 33 ANYETS!!

Divendres va ser el meu aniversari, i per celebrar-ho, me autoregalat una Charlota de Tiramisú. L'he vista a molts blogs i he intentat fer-la. Tenint en compte que el meu fort no són els dolços, crec que no està gaire malament. Com a mínim de gust estava boníssima. Aqui la teniu!!

Ingredients i elaboració de la crema de tiramisú:

* He fet servir la mateixa recepta que tinc penjada, pero hi he afegit 6 làmines de gelatina a la berreja dels ous i el mascarpone.

* Només he cambiat els bizcochos per melindros.

Montatje:

- Al motlle de silicona, hi posem els melindros, prèviament sucats al café, ben repartits per la base.

- Posem una capa de crema.

- Posar un altre capa de melindros (sucats amb café).

- I un altre capa de crema.

- Ho conjelarem.

- El dia que ho necessitem, ho treiem del conjelador i el desmotllem.

- El posem a sobre de la plata on ho volguem servir, i posem el caco en pols per sobre, amb l'ajuda d'un colador petit.

- Disposem els melindros pel voltant, tot tallant-los a la mida que necessitem.

- Per fer l'adorno del centre, farem servir un motlle de presentació i ho decorem amb l'ngredient que preferim (en aquest cas son ametlles picades).

- Després ho decorem al gust convinant les cintes amb les espelmes o com es vulgui.