XATÓ

Tenim uns amics que viuen a Vilanova, i cada cop que parlo amb ells, me'n recordó de lo bó que està el Xató. És un bon entrant per cualsevol segón plat ara a l'estiu i un plat molt tradicional. Si entreu a aquest link us podreu informar més de "La Ruta del Xató": www.rutadelxato.com

Que vagi de gust!!

Ingredients (tots al gust de cadascú):

- Escarola

- Anxoves

- Olives negres

- Tonyina

* També es pot posar bacallà dessalat en remull (jo no n'he posat aquest cop).

- Salsa romesco (es pot comprar feta o preparar-la un mateix).

Elaboració:

- S'han d'agafar tots els ingredients i emplatar-los al gust (no té gaire complicació).