LES MEVES PRIMERES COOKIES I REGAL PER LA BERTA

Ja feia temps que tenia la recepte de les Cookies donant voltes per la cuina, i em feia molta il.lusió provar-les. Peró també volia trobar una ocasió especial per fer-les. Així que he aprofitat que era l'aniversari d'una amigueta de la Marina, i li hem fet un detallet. La idea la vaig veure al blog Pastissets , i em va agradar tant, que l'he costumitzat a la meva manera.


Van tenir molt d'èxit entre els petits i els grans, encara que les hauré de millorar. Peró be, per ser la meva primera vegada amb unes galetes, n'estic força orgullosa. Aquí teniu!

Ingredients:

- 3 tasses de farina

- 1 culleradeta de llevadura en pols

- 1 tassa de mantega fosa

- 1 tassa de sucre moreno

- ½ tassa de sucre blanc

- 2 ous

- ½ culleradeta de sal

- 1 culleradeta de sucre avainillat

- Pepitas de xocolata

Elaboració:

- Tamissar 3 tasses de farina y la culleradeta de llevadura en un bol i reservar.

- Apart, barrejar la tassa de mantega fosa amb 1 tassa de sucre moreno i ½ tassa de sucre blanc.

- Afegim 2 ous, ½ culleradeta de sal i una culleradeta de sucre avainillat.

- Ho removem tot amb les varilles manuals o amb la cullera de fusta, fins que es converteixi en una pasta homogénea.

- Incorporar la farina i la llevadura, i barrejar be amb les mans, fins que tot quedi ben integrat.

- Afegirem les pepitas al gust de cadascú, i les remourem lentament.

- Fer boletes amb la massa i aplanar-les.

- Diposarles a la safata del forn, on hi haurem posat un paper vegetal.

- Coure les galetes a 200º durant 10 minuts, fins que quedin rossetes.

- Deixar-les arrefredar i les servirem.